绿农特产 [山东] 切换

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莱芜特产大全

西红柿炒蟹
西红柿炒蟹是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,西红柿炒蟹以香菜为主要材料,烹饪以炒菜为主,口味属于咸鲜。

莱芜顺香斋香肠
中文名莱芜顺香斋香肠原料肥肉30%出品方顺香斋地区莱芜莱芜香肠已有上百年的历史,起初只有一个品牌叫“顺香斋”,乃道光年间,历城县人苏之亭从济南经博山后迁到吐丝口(现在的口镇),在士绅名流镇长苏子斌的支持下研制生产的。它以细腻、香醇、味美的“莱芜猪”猪肉作为原料——瘦肉70%、肥肉...

陈楼糖瓜
莱芜特产陈楼糖瓜,始于清朝同治年间,至今已有一百多年的生产历史。陈楼糖瓜是陈氏先祖陈孟春所创,据说当年陈氏先祖从河北迁来时,就带来了糖瓜的制作手艺,经过代代相传,形成了独特的制作方式。糖瓜主要原料是黄米、粘谷米和大麦芽,按一定比例混合加工制作而成。陈楼糖瓜为省级非物质文化遗产。

白扒鱼翅
白扒鱼翅是山东省的汉族传统名菜,属于鲁菜系。汤汁浓郁,鱼翅软烂鲜香,昧清淡爽口。在山东常作为高级宴席的第一道菜登席,相沿成习,流传甚远。山东各地的名店、酒楼多以排头菜经营,以青岛饭店最为有名。